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「人手不足で外国人の採用を検討し始めたが、今から技能実習生を受け入れても間に合うのだろうか？」 「2027年4月から新しい制度に変わると聞いたが、今のうちに何を準備すればいいのか？」 2027年4月1日の「育成就労制度」への移行が迫る中、今から技能実...

「訪日外国人客が増えて嬉しいが、言葉が通じず注文ミスが多発している…」 「メニューを英語表記にしたものの、細かい質問に答えられず結局チャンスロスになっている…」 訪日外国人観光客が急増する今、飲食店の現場で最大の課題となっているのが「言語の...

「今すぐ人手が欲しいのに、手続きに半年もかかるなんて思っていなかった…」 「内定を出してから、結局いつからお店のシフトに入ってもらえるのか？」 深刻な人手不足が続く飲食店にとって、採用決定から実際の就労開始までの「空白期間」は店舗運営の死活...

「日本人スタッフと同じ雇用契約書を使っても大丈夫だろうか？」 「母国語に翻訳して交わす必要があるのだろうか？」 外国人スタッフを採用する際、現場で最もトラブルになりやすいのが「契約内容に関する認識のズレ・相互理解の不足」です。 特に飲食店の...

「うちは日本人スタッフと同じように接しているから大丈夫」 その考えが、思わぬ落とし穴になるかもしれません。近年、飲食店に対する出入国在留管理庁（入管庁）や労働基準監督署（労基署）の調査・チェックは非常に厳格化しています。 企業側に悪意が無...

「居酒屋やバーの深夜シフトに外国人スタッフを入れても問題ないだろうか？」 「留学生の『週28時間以内』という制限は、深夜帯でも同じように適用されるのか？」 深刻な人手不足が続く飲食業界において、求職者が集まりにくく人件費も高騰しやすい「深夜...

「もっとシフトに入ってほしいのに、週28時間しか入れられない…」 「学校を卒業したら帰国してしまうのが惜しいくらい、仕事ができる優秀なスタッフだ…」 飲食店の現場で留学生アルバイト（資格外活動許可）に頼っているオーナー様や店長様なら、誰もが一...

「特定技能スタッフは最長5年で帰国してしまうため、育てるのがもったいない…」 人手不足に悩む飲食店経営者や店長様の間で長年抱えられてきたこの悩みは、過去のものになりつつあります。外食業においても「特定技能2号」への移行が本格化し、優秀な外国...

出入国在留管理庁および農林水産省から公表された最新の統計データによると、日本国内で就労する特定技能外国人の総数は40万人を突破し、過去最高を更新し続けています。 一方で、現場の人手不足解消に大きく貢献している反面、「特定分野での受入れ上限（...

深刻化する人手不足に対応するため、政府が決定した「特定技能2号の対象分野拡大」。 従来、建設・造船の2分野に限られていた「特定技能2号」の受け入れ枠が、飲食料品製造業や外食業、農業分野を含む12分野へ大幅に拡大されました。 このニュースは、人手...